Ricetta della pirofila di enchiladas al pollo

Name: Ricetta della pirofila di enchiladas al pollo
Total time: 90 min
Ingredients: 1 ¾ lb Petto di pollo, disossato senza pelle; ¼ pezzi + ¼ tazze Cipolle, a dadini; 3 ½ cucchiai Chicken stock, in polvere; 1–2 spicchi + 1–2 spicchi Aglio; 1 Foglia di alloro, essiccato; 14 + 14–16 Tortilla di mais; 22 oz Formaggio Oaxaca; 6 cucchiai Olio vegetale; 2–3 cucchiai + 2–3 Peperoncino Chipotle, tritato; 2 tazze Brodo di pollo; 1 tazza Latte; ⅓ tazze + 1–1 ½ tazze Panna acida; 1 cucchiaino Aglio in polvere; q.b. Sale; ½ cucchiaini Pepe nero, schiacciato; 1–2 oz Spinaci; 20–25 Pomodoro ciliegino; 1–1 ½ lb Pollo, cotto; ½ cucchiaini Polvere di cipolla; ½ cucchiaini Paprika affumicato; 1 cucchiaio Salsa adobo dai peperoni; ¼ tazze Farina; 1 tazza Riso; ¼ cucchiaini Cumino, macinato; 4–5 oz Salsa di pomodoro

Di Simply Mamá Cooks · 90 min

Ingredienti

Petto di pollo · disossato senza pelle1 ¾ lb
Cipolle · a dadini¼ pezzi + ¼ tazze
Chicken stock · in polvere3 ½ cucchiai
Aglio1–2 spicchi + 1–2 spicchi
Foglia di alloro · essiccato1
Tortilla di mais14 + 14–16
Formaggio Oaxaca22 oz
Olio vegetale6 cucchiai
Peperoncino Chipotle · tritato2–3 cucchiai + 2–3
Brodo di pollo2 tazze
Latte1 tazza
Panna acida⅓ tazze + 1–1 ½ tazze
Aglio in polvere1 cucchiaino
Saleq.b.
Pepe nero · schiacciato½ cucchiaini
Spinaci1–2 oz
Pomodoro ciliegino20–25
Pollo · cotto1–1 ½ lb
Polvere di cipolla½ cucchiaini
Paprika affumicato½ cucchiaini
Salsa adobo dai peperoni1 cucchiaio
Farina¼ tazze
Riso1 tazza
Cumino · macinato¼ cucchiaini
Salsa di pomodoro4–5 oz

Istruzioni video

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