Empty My Fridge
Recette de Chicken Frankie - Rouleau de Chicken Frankie façon street food - Recette de snack - Smita
Ingrédients
- Huile2–3 c. à s.
- Oignon · haché3
- Pâte de gingembre1 c. à c.
- Ail · pâte1 c. à c.
- Graines de coriandre · poudre1 c. à c.
- Cumin · poudre1 c. à c.
- Curcuma · poudre¼ c. à c.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Poulet¾ kg
- Coriandre
- Beurre½ c. à c.
- Chapati
- Oeuf2
- Masala frankie
- Piment · haché
Étapes
- Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
- Ajouter la pâte de gingembre et la pâte d'ail et cuire jusqu'à disparition de l'odeur crue.
- Ajouter la poudre de coriandre, de cumin, de curcuma et de piment rouge et faire revenir une minute.
- Ajouter le poulet mariné, mettre le feu à fond et saisir le poulet pendant 2 minutes.
- Baisser le feu, couvrir et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Incorporer les feuilles de coriandre, bien mélanger et réserver.
- Faire frire le chapati dans du beurre.
- Dans la même poêle, ajouter du beurre, verser l'œuf et poser le chapati dessus.
- Transférer dans une assiette, étaler des oignons, du frankie masala et des piments verts macérés dans du vinaigre.
- Disposer du poulet sur un côté, rouler, couvrir de papier aluminium et servir.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.