Empty My Fridge
Arroz frito con pollo
Ingredientes
- Sesame oil1
- Garlic · picado1 cda.
- Ginger · rallado1 cda.
- Scallion · en rodajas3
- Mixed vegetables · congelado3 tazas
- Chicken stock · en polvo1 cda.
- Pollo a la barbacoa · cortado en trozos del tamaño de un bocado½
- Egg4
- Rice · cocido4 tazas
- Soy sauce2 cdas.
- Oyster sauce2 cdas.
- Rice wine vinegar2 cdas.
- White pepper½ cdtas.
Preparación
- Calienta un buen chorro de aceite de sésamo en una sartén.
- Añade el ajo, el jengibre y las cebolletas, y rehógalos durante un minuto, hasta que desprendan aroma.
- Incorpora las verduras congeladas variadas y espolvorea encima el caldo de pollo en polvo. Cocina unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Aparta las verduras a un lado de la sartén, vierte los huevos batidos en el otro lado y revuélvelos.
- Añade el pollo asado troceado y mezcla todo bien.
- Incorpora el arroz cocido, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz y la pimienta blanca, y mezcla hasta que el arroz esté bien caliente y bien impregnado de sabor.
Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.