鸡肉炒饭

作者：Seonkyoung Longest · 25 分钟

食材

步骤

1. 准备好所有食材。在小碗中混合生抽和蚝油。
2. 大火加热炒锅，融化黄油。倒入打散的鸡蛋炒散，趁蛋还嫩滑时盛出备用。
3. 用同一口锅，加入油并转动锅身让油布满锅底。下蒜末、姜末和洋葱炒30秒，直至洋葱变透明。
4. 加入鸡肉，撒一小撮盐和黑胡椒调味，炒约1分钟，直至约七成熟。加入胡萝卜炒1分钟。
5. 加入米饭和酱汁混合料，不停翻炒2至3分钟，直至每粒米饭都均匀裹上酱汁。
6. 加入豌豆（如使用）、葱花和炒蛋翻炒，炒30秒至1分钟后离火。盛到盘中，撒上芝麻即可。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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