Empty My Fridge
Bolinhos de frango
Ingredientes
- Greek yoghurt⅓ xícara
- Egg1
- Flour½ xícara
- Garlic2
- Scallion2
- Parsley · picado2 colheres de sopa
- Paprika1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Chicken breast · sem osso e sem pele1 lb
- Mozzarella cheese · desfiado½ xícara
- Olive oil2 colheres de sopa
- Yoghurt
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata o iogurte grego e o ovo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha, o alho picado, a cebolinha picada, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino preta, e misture até formar uma massa lisa.
- Incorpore os cubos de frango e a muçarela ralada na massa até ficarem bem envolvidos.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
- Coloque cerca de ¼ de xícara da mistura por bolinho na frigideira, achate levemente e adicione mais 4.
- Frite por 4 minutos de cada lado, até dourar e o frango atingir 165°F no centro.
- Repita com a colher de sopa restante de azeite e os 5 bolinhos restantes.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.