安得拉风味炸鸡 | 如何制作安得拉风味炸鸡 | 鸡肉食谱 | Smita Deo

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 把葛缕子以外的香料原料（芫荽籽、肉桂、丁香、绿豆蔻、孜然籽和茴香籽）研磨成细粉。
2. 用柠檬汁、姜黄粉、辣椒粉、洋葱泥、姜蓉、蒜蓉、印度澄清黄油、盐、香菜末和香料粉腌制鸡肉，静置15分钟。
3. 用小火煮腌好的鸡肉，直到鸡肉变软嫩。
4. 在锅中加热油，炒咖喱叶和切开的青辣椒，直到叶子变脆。
5. 加入煮好的鸡肉，大火翻炒。
6. 加入胡椒粉和腰果粉，再炒3至4分钟，用香菜叶装饰后即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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