Pollo en salsa de vino blanco

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Sazona ambos lados de las pechugas con la sal y la pimienta.
3. Añade el pollo y cocínalo por ambos lados hasta que esté dorado, unos 6 a 8 minutos; no hace falta que esté cocido por dentro todavía.
4. Añade la cebolla y los champiñones y cocina durante 3 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
5. Incorpora el ajo y el tomillo y cocina durante 30 segundos.
6. Añade el vino, sube el fuego al máximo, deja que hierva y luego cuece a fuego lento hasta que casi todo el líquido se haya evaporado, unos 5 minutos.
7. Incorpora el caldo y la nata y calienta durante 2 a 3 minutos.
8. Comprueba que el pollo ya no esté rosado por dentro, apaga el fuego y coloca las pechugas en 4 platos.
9. Vierte la salsa sobre el pollo y espolvorea con tomillo fresco.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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