白葡萄酒酱鸡肉

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大煎锅中用中大火加热食用油。
2. 用盐和胡椒粉给鸡胸肉两面调味。
3. 把鸡胸肉放入锅中，两面煎至金黄，约6至8分钟。此时不必完全熟透。
4. 加入洋葱和蘑菇，炒3分钟，至略微变软。
5. 加入大蒜和百里香，炒30秒。
6. 倒入白葡萄酒，转大火煮沸，然后小火煮至汤汁几乎全部收干，约5分钟。
7. 加入高汤和奶油，加热2至3分钟。
8. 检查鸡肉中间已不再发红后关火。将鸡肉装盘（4个盘子），淋上酱汁，撒上新鲜百里香。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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