Empty My Fridge
Hähnchen-Karaage-Reisschale
Zutaten
- Mayonnaise¾ Tassen
- Sriracha
- Rice wine vinegar4 TL
- Cream2 EL
- Honey1 TL
- Chicken · ohne Knochen500 g
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL
- Salt¼ TL
- Ingwer-Knoblauch-Paste2 TL
- Soy sauce2 EL
- Sesamöl1 TL
- Refined flour6 EL
- Ei, verquirlt1
- Cornstarch½ Tassen
- Vegetable oil
- Rice · gekocht
- Weißkohl, in Streifen geschnitten
- Hot sauce
- Frühlingszwiebelgrün
- Lemon
Zubereitung
- Mayonnaise, Sriracha, Reisessig, Sahne, Honig und Wasser verrühren, bis alles gut vermischt ist, und die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- Schwarzen Pfeffer, rosa Himalaya-Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl mit dem Hähnchen vermengen.
- Abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.
- Die Abdeckung entfernen, Weizenmehl und Ei unterrühren.
- In einer zweiten Schüssel Speisestärke, Weizenmehl und rosa Salz verquirlen.
- Die marinierten Hähnchenstücke vorsichtig in der Mehlmischung wenden.
- Das Öl im Wok erhitzen. Das panierte Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig frittieren.
- In einer Schüssel Reis, Kohl, Karaage-Hähnchen und Scharfe Sauce anrichten. Mit der scharfen Mayonnaise beträufeln, mit Frühlingszwiebelgrün garnieren und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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