Receta de bol de pollo karaage y arroz de Food Fusion

De Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla la mayonesa, la salsa Sriracha, el vinagre de arroz, la nata, la miel y el agua hasta que quede homogéneo y pásalo a una manga pastelera.
2. Añade al pollo la pimienta negra, la sal rosa del Himalaya, la pasta de jengibre y ajo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Mezcla bien.
3. Tapa y deja marinar 30 minutos.
4. Destapa y mezcla la harina de trigo común y el huevo.
5. En otro bol, bate la maicena, la harina de trigo común y la sal rosa.
6. Pasa con cuidado los trozos de pollo marinado por la mezcla de harina.
7. Calienta el aceite en un wok. Fríe el pollo rebozado a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
8. En un bol para servir, pon el arroz cocido, el repollo rallado, el karaage y la salsa picante. Añade la mayonesa picante y decora con hojas de cebolleta. Sirve.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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