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Recette de galettes de poulet haché (keema) | Côtelettes de poulet faciles | Galettes de poulet | Recette de poulet | Smita Deo
Ingrédients
- Poulet · émietté et haché500 g
- Oignon · finement haché2
- Pommes de terre · écrasé2
- Piment · finement haché2
- Poudre de chili1 c. à c.
- Ail · pâte1 ½ c. à c.
- Menthe · finement haché¼ tasse
- Coriandre · finement haché½ tasse
- Garam masala · poudre1 c. à c.
- Selselon le goût
- Oeuf · battu1
- Chapelure½ tasse
- Huile pour la friture
Étapes
- Mélangez tous les ingrédients, sauf la pomme de terre, l'œuf, la chapelure et l'huile.
- Ajoutez du sel et du poivre à la purée de pommes de terre.
- Prenez une poignée de purée de pommes de terre et aplatissez-la dans vos paumes. Déposez 2 c. à soupe de farce au poulet à l'intérieur, refermez et enrobez bien le kheema.
- Trempez chaque galette dans l'œuf battu, puis enrobez-la de chapelure.
- Faites frire les galettes en friture profonde et servez.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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