Petits pains farcis au poulet kheema | Recette populaire d'entrée au poulet | Masala Trails

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, puis ajoutez les graines de cumin, la pâte de gingembre et d'ail, l'oignon finement haché et du sel selon le goût.
2. Une fois les oignons cuits, ajoutez le curcuma, le piment en poudre et la poudre de cumin, puis faites sauter. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Aplatissez chaque tranche de pain avec un rouleau à pâtisserie.
4. Pour la farce, mettez le mélange d'oignons sautés dans un grand saladier avec la menthe, la coriandre et les piments verts hachés.
5. Ajoutez le kheema de poulet cuit, la purée de pommes de terre et le jus d'un citron, puis mélangez bien.
6. Remplissez une poêle d'huile végétale et faites-la chauffer à feu doux.
7. Déposez la farce sur chaque tranche de pain aplatie, roulez-la, puis trempez-la dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
8. Faites frire les rouleaux à feu doux.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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