Empty My Fridge
Panini ripieni di pollo kheema | Popolare antipasto di pollo | Masala Trails
Ingredienti
- Olio vegetale
- Cumino · in polvere1 ½ cucchiaini
- Aglio · in pasta½ cucchiaini
- Cipolle · tritato finemente1
- Saleq.b.
- Curcuma½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Pane
- Menta
- Pollo
- Purè di patate
- Limone
- Uovo · sbattuto
- Pangrattato
Preparazione
- Scalda un po' di olio vegetale in una padella, poi aggiungi i semi di cumino, la pasta di zenzero e aglio, la cipolla finemente tritata e sale q.b.
- Quando le cipolle sono cotte, aggiungi la curcuma, il peperoncino in polvere e il cumino in polvere, poi fai saltare. Spegni il fuoco e lascia raffreddare.
- Schiaccia ogni fetta di pane con il mattarello.
- Per il ripieno, metti il composto di cipolla saltata in una ciotola capiente con le foglie di menta, le foglie di coriandolo e i peperoncini verdi tritati.
- Aggiungi il kheema di pollo cotto, il purè di patate e il succo di un limone, poi mescola bene.
- Riempi una padella con olio vegetale e scaldalo a fuoco basso.
- Metti il composto su ogni fetta di pane schiacciata, arrotola, poi passa nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Friggi i rotolini a fuoco basso.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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