Chicken Kiev: außen knusprig und innen zart!

Von Cookist Wow · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die weiche Butter mit Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
2. Die Butter in einen Spritzbeutel füllen oder in Rollen mit Frischhaltefolie formen und kalt stellen, bis sie fest ist.
3. Jede Hähnchenbrust mit einer tiefen Tasche versehen und mit der gekühlten Butter füllen.
4. Jede Brust zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in Semmelbrösel wälzen. Für eine extra knusprige Panade Ei und Semmelbrösel wiederholen.
5. Öl in einer tiefen Pfanne auf 350 °F (175 °C) erhitzen. Jede Brust etwa 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
6. Auf eine Servierplatte abtropfen lassen und vor dem Aufschneiden 5 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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