Empty My Fridge
Frango Kiev: crocante por fora e macio por dentro!
Ingredientes
- Butter1 xícara
- Parsley · picado
- Chive · picado
- Garlic · picado finamente1 dente
- Lemon4 colheres de chá
- Salt
- Black pepper
- Chicken breast4
- Flour½ xícara
- Egg2
- Breadcrumb1 xícara
- Vegetable oil · para fritar
Modo de preparo
- Misture a manteiga amolecida com salsinha, cebolinha, alho, raspas e suco de limão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Modele a manteiga em formato de saco de confeitar ou em rolinhos envoltos em filme plástico e leve à geladeira até firmar.
- Faça um bolso fundo em cada peito de frango e recheie com a manteiga gelada.
- Passe cada peito na farinha, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca. Para uma crosta ainda mais crocante, repita as etapas do ovo e da farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 350 °F (175 °C). Frite cada peito por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar e ficar cozido por dentro.
- Escorra em um prato de serviço e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.