Paté di fegatini di pollo (Pate Gan Ga)

Name: Paté di fegatini di pollo (Pate Gan Ga)
Total time: 60 min
Ingredients: 1 ½ lb Fegato di pollo; 1 tazza Latte; 4 cucchiai Burro; 8 Scalogno; 4 Aglio; 3 cucchiai Vino Madeira; 2 cucchiai + 2 Metà panna e metà latte; ¾ cucchiaini Sale; 0,13 cucchiaini Noce moscata; ¼ cucchiaini Pepe nero, macinato; 6 rametti + 6 Dragoncello; 12 Timo; 650–700 g Gan gà; 240 ml Latte fresco; 4 1 cucchiaio di burro; 8 1 piccola cipolla verde; 4 1 spicchio d'aglio; 3 1 cucchiaio di vino Madeira; ¾ 1 cucchiaino di sale; 0,13 1 cucchiaino di noce moscata in polvere; ¼ 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Di RunAwayRice · 60 min

Ingredienti

Fegato di pollo1 ½ lb
Latte1 tazza
Burro4 cucchiai
Scalogno8
Aglio4
Vino Madeira3 cucchiai
Metà panna e metà latte2 cucchiai + 2
Sale¾ cucchiaini
Noce moscata0,13 cucchiaini
Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
Dragoncello6 rametti + 6
Timo12
Gan gà650–700 g
Latte fresco240 ml
1 cucchiaio di burro4
1 piccola cipolla verde8
1 spicchio d'aglio4
1 cucchiaio di vino Madeira3
1 cucchiaino di sale¾
1 cucchiaino di noce moscata in polvere0,13
1 cucchiaino di pepe nero macinato¼

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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