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Receta de Galawati Qeema de pollo con masala, Food Fusion
Ingredientes
- Anacardos (kaju)8–10
- Semillas de amapola (khashkhash) lavadas y limpias, 1 cucharada y media
- Coco rallado seco (khopra), 1 cucharada y media
- Yoghurt¾ tazas
- Pasta de papaya verde (kacha papita)½ cdas.
- Pasta de jengibre y ajo (adrak lehsan)2 cdas.
- Pimentón de Cachemira en polvo (kashmiri lal mirch)1 cda.
- Comino en polvo (zeera), 1 cucharadita y media
- Saltal gusto
- Harina de garbanzo (baisan) tostada2 cdas.
- Coriander seed · en polvo1 cda.
- Pimienta negra en polvo (kali mirch)1 cdta.
- Cardamomo en polvo (elaichi)½ cdtas.
- Nuez moscada en polvo (jaifal)¼ cdtas.
- Macis en polvo (javitri)¼ cdtas.
- Pimentón rojo en polvo (lal mirch), ½ cucharada oal gusto
- Garam masala · en polvo1 cdta.
- Pimienta blanca en polvo (safed mirch)¼ cdtas.
- Pollo750 g
- Canola oil½ tazas
- Cebolla en juliana (pyaz)2–3
- Agua, ¼ de taza olo necesario
- Carbón (koyla)
- Guindilla verde (hari mirch)lo necesario
- Jengibre en juliana (adrak julienne)lo necesario
- Cilantro picado (hara dhania)lo necesario
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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