Ricetta di noodles al pollo | Ricetta dei noodles al pollo indo-cinesi

Di Swasthi's Recipes · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Marinate il pollo con pepe, sale, salsa di soia e five spice o garam masala, coprite e mettete da parte.
2. Portate a ebollizione 2-2,5 litri d'acqua in una pentola capiente. Aggiungete le tagliatelle e cuocete seguendo i tempi della confezione; se indicato, aggiungete 1 cucchiaino di olio e sale all'acqua.
3. Lavate e tagliate le verdure mentre le tagliatelle cuociono.
4. Scolate le tagliatelle al dente, senza scuocerle. Subito dopo condite con 1-2 cucchiaini di olio e mettete da parte.
5. Scaldate 1 cucchiaio di olio in un wok o in padella e fate soffriggere l'aglio per 30 secondi.
6. Aggiungete il pollo e saltate a fuoco medio finché non è cotto completamente. Se la padella è troppo asciutta, aggiungete 1-2 cucchiai di acqua calda (mai fredda). Controllate che un pezzo sia cotto, poi mettete il pollo da parte se usate il wok.
7. Aggiungete un altro cucchiaio di olio e alzate il fuoco al massimo.
8. Saltate la parte bianca delle cipollotti per 1 minuto.
9. Aggiungete il peperone, la carota e la verza e saltate per 1-2 minuti.
10. Aggiungete la parte verde delle cipollotti, la salsa al peperoncino, le tagliatelle e la salsa di soia, con un pizzico di sale se serve. Rimettete il pollo nella padella se lo avevate messo da parte.
11. Saltate per 1-2 minuti. Se le tagliatelle sembrano asciutte, aggiungete un po' di olio. Servite caldo.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipollottoCarotaPeperonePolloCavolo