Chicken Parm

Von GialloZafferano · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch goldbraun anbraten. Die Tomatensauce zugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie gut eingekocht ist.
2. Jede Hähnchenbrust waagerecht halbieren. Flach klopfen, bis sie etwa 1,5 cm dick ist.
3. Jedes Stück in verquirltes Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wenden.
4. Das Pflanzenöl auf 185 °C (365 °F) erhitzen. Jedes Schnitzel insgesamt 8 bis 9 Minuten frittieren, also etwa 4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und knusprig ist.
5. Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. In einer Auflaufform eine Esslöffel Tomatensauce, ein Schnitzel, mehr Tomatensauce, dann Mozzarella und geriebenen Käse schichten.
7. Etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis es blubbert, goldbraun und käsig ist.
8. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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