Chicken-Parmesan-Loaded-Fries

Von Tasty · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen in einer Schüssel mit dem Knoblauch, dem Zitronenabrieb, dem Oregano, Paprika, Salz, schwarzem Pfeffer, Chiliflocken und ⅓ Tasse Olivenöl vermengen. Gut mischen und mindestens 30 Minuten, höchstens über Nacht, kalt stellen.
2. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer Grillpfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 4 bis 5 Minuten pro Seite braten, bis es durch ist und im Inneren 165 °F (74 °C) erreicht. Beiseitestellen.
3. Das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem schweren Topf auf 350 °F (180 °C) erhitzen. Die tiefgekühlten Pommes in 2 Portionen goldbraun und knusprig frittieren, etwa 8 Minuten pro Portion. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Knoblauch, ¼ Tasse Parmesan und das Basilikum vermischen. Die heißen Pommes hinzufügen und wenden, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
5. Den Ofen auf Grill vorheizen, das Gitter 3 bis 6 Zoll (7 bis 15 cm) vom Heizelement entfernt einstellen. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
6. Die Pommes in einer gusseisernen Pfanne oder einem grillfesten Backblech verteilen. Zwei Schichten aus warmer Marinara, gewürfeltem Hähnchen, Mozzarella und ½ Tasse Parmesan schichten.
7. 2 bis 3 Minuten grillen, bis der Käse blubbert und geschmolzen ist. Mit Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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