Salade de pâtes au poulet

Par Sally's Baking Recipes · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Fouettez ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Gardez à température ambiante, ou couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser ; elle se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
2. Coupez et mesurez le poulet et tous les légumes avant de cuire les pâtes, car les pâtes ne doivent pas refroidir trop longtemps.
3. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée (environ 1 cuillère à café de sel). Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste un peu plus cuites qu'al dente, en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et laissez refroidir 3 à 5 minutes.
4. Versez les pâtes dans un grand saladier. Ajoutez le poulet, les tomates, le brocoli, le maïs et le poivron. Versez la majeure partie de la vinaigrette en en réservant environ 80 ml (1/3 de tasse), puis mélangez délicatement.
5. Incorporez la feta et le bacon. Goûtez, puis ajoutez si besoin du sel, du poivre ou des herbes.
6. Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour. Si vous le réfrigérez plus de quelques heures, laissez-le reposer 20 à 30 minutes sur le plan de travail avant de servir.
7. Juste avant de servir, incorporez la vinaigrette réservée. Conservez les restes bien couverts au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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