Pastina de pollo

De GialloZafferano · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. En una olla grande, ponga los contramuslos de pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, los tomates cherry y las hojas de laurel. Cubra con agua, añada sal, deje que hierva a fuego lento y cocine durante 2 horas.
2. Retire las hojas de laurel. Triture las verduras cocidas y la mitad del pollo hasta que quede una crema lisa, y devuelva la mezcla al caldo.
3. Añada la pastina y cocínela según las instrucciones del paquete.
4. Deshilache el pollo que queda y añádalo a la sopa, o sírvalo aparte con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
5. Sirva con queso rallado por encima.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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