帕西亚鸡肉

作者：Kitchen Sanctuary · 45 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱、大蒜和姜放入迷你料理机中打成泥。
2. 在大煎锅中用大火加热酥油或食用油。放入洋葱泥，炒3至4分钟，期间不时搅拌，直至边缘开始变焦黄。
3. 加入鸡肉翻炒2至3分钟，经常搅拌，至表面封住。
4. 转为中火，加入肉桂、咖喱粉、辣椒粉、红椒粉、磨碎的葫芦巴和罗望子酱。持续搅拌炒1分钟。
5. 加入柠檬汁、糖、盐、番茄泥（passata）、番茄膏、切碎的辣椒和鸡汤。煮开后小火炖10分钟。
6. 配上新鲜香菜、一片柠檬和煮熟的米饭即可享用。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱姜番茄柠檬米饭鸡胸肉罗望子