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鸡肉腌菜食谱 | 鸡肉Pachadi | 鸡肉食谱 | 快速简易鸡肉腌菜 | Varun
食材
- 鸡胸肉 · 去骨切丁500 克
- 芥末油½ 杯
- 芥末籽4 茶匙
- 咖喱10–12
- 大蒜15–20
- 辣椒10
- 胡芦巴种子1 茶匙
- 香菜籽1 汤匙
- 花椒1 茶匙
- 热香料 · 粉½ 茶匙
- 阿萨佛热¼ 茶匙
- 薑黃 · 粉1 茶匙
- 芒果粉1 汤匙
步骤
- 将芥末油加热至开始冒烟，然后关火，放凉至室温。
- 把香料混合物放入搅拌机或研磨机中打成细粉。
- 重新加热油，加入大蒜、咖喱叶和去骨鸡肉，中火炒制。
- 鸡肉炒至一半熟时，加入香料粉和盐，搅拌均匀。
- 继续烹饪，直到鸡肉完全熟透。
- 关火，让鸡肉酱冷却至室温。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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