鸡肉爆米花 | 鸡肉爆米花做法 | 鸡肉丸 | 鸡肉开胃小吃食谱 | Shantanu

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把洋葱末、鸡肉末、蒜末、百里香、辣椒酱、烧烤酱、盐、胡椒和芥末酱充分拌匀。
2. 加入一个鸡蛋、半个蛋黄和面包糠，拌匀至混合物变稠。
3. 取少量鸡肉混合物，搓成小圆球。
4. 把两个鸡蛋轻轻打散，加盐和胡椒调味。另取一个盘子，面粉加盐和胡椒调味。
5. 先将鸡肉球裹上面粉，再裹蛋液，最后裹上压碎的玉米片。
6. 用中等温度的油炸制，油温不要太高，直到炸至酥脆金黄。
7. 把炸好的鸡肉球放在吸油纸上沥去多余油分，稍凉即可。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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