Casseruola di pollo in stile pot pie #shorts

Di Natasha's Kitchen · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) e imburrare una teglia da 23 x 33 cm (9x13 pollici) o 23 x 30 cm (9x12 pollici).
2. In una pentola o casseruola, sciogliere 6 cucchiai di burro. Aggiungere la cipolla e le carote a dadini e soffriggere a fuoco medio per 8 minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiungere i funghi a fettine e l'aglio tritato e soffriggere altri 3-5 minuti, finché i funghi non si ammorbidiscono.
3. Unire 1/3 di tazza di farina e mescolare di continuo per 2 minuti.
4. Aggiungere 2 tazze e mezzo di brodo di pollo e 1/2 tazza di panna da montare, portare a sobbollire e cuocere 1 minuto, finché non si ottiene una salsa densa.
5. Insaporire con 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero, o a piacere, finché non risulta ben condito.
6. Togliere dal fuoco. Unire il pollo sfilacciato, 1 tazza di piselli surgelati (non scongelati) e 1/4 di tazza di prezzemolo. Coprire per tenere in caldo.
7. Ricavare 10 biscotti dall'impasto fatto in casa.
8. Stendere il composto di pollo nella teglia preparata e disporvi sopra i biscotti in un unico strato.
9. Cuocere senza coperchio a 200°C (400°F) per 25-28 minuti, finché i biscotti non sono gonfi e dorati.
10. Spennellare i biscotti con 1/2 cucchiaio di burro fuso e servire.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleCarotaPannaFungoPanna pesantePolloPisello