Pirâmides de frango crocantes, receita especial do Ramadã da Food Fusion

Por Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o alho e refogue por 1 minuto.
2. Acrescente o gengibre e misture bem.
3. Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida.
4. Acrescente os cogumelos e cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos.
5. Acrescente a carne moída de frango e mexa até mudar de cor.
6. Acrescente a pimenta-do-reino, o sal rosa do Himalaia, o orégano seco, o tempero de frango em pó e a salsinha seca, misturando bem.
7. Acrescente o leite e o creme de leite e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos.
8. Acrescente o espinafre, misture e cozinhe por 1 minuto.
9. Deixe o recheio esfriar.
10. Polvilhe farinha e abra a massa folhada com o rolo. Corte quadrados de 8x8 e depois corte cada quadrado em 4 partes (4x4 polegadas).
11. Coloque 1 colher de sopa de recheio e mussarela em cada pedaço, dobre e feche todos os lados formando uma pirâmide, depois congele por 1 hora (rende 8-10).
12. Pincele com ovo batido e polvilhe gergelim.
13. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20-25 minutos.
14. Em uma tigela, misture a maionese, o molho sriracha, a pimenta-do-reino moída, o sal rosa, o suco de limão e a salsinha fresca.
15. Sirva as pirâmides com o molho.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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