鸡肉金字塔酥角 斋月特别食谱（Food Fusion出品）

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加热食用油，放入大蒜炒1分钟。
2. 加入姜末，充分翻拌。
3. 加入洋葱炒至半透明。
4. 加入蘑菇，中火煮1-2分钟。
5. 加入鸡肉馅翻炒至变色。
6. 加入黑胡椒碎、粉红喜马拉雅盐、干牛至、鸡粉和干欧芹，充分拌匀。
7. 加入牛奶和奶油，中火煮2-3分钟。
8. 加入菠菜翻拌，煮1分钟。
9. 让馅料放凉。
10. 撒少许面粉，用擀面杖将千层酥皮擀开，切成8x8的方块，再把每块切成4份（4x4英寸）。
11. 每块酥皮上放1汤匙馅料和马苏里拉奶酪，折起并封好四周，捏成金字塔形，冷冻1小时（可做8-10个）。
12. 刷上蛋液，撒上芝麻。
13. 放入预热至180°C的烤箱，烤20-25分钟。
14. 在碗中混合蛋黄酱、是拉差辣酱、黑胡椒碎、粉红盐、柠檬汁和新鲜欧芹，拌匀。
15. 将金字塔酥配上酱汁即可食用。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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