Hähnchen-Quesadillas

Von Kitchen Sanctuary · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf sehr niedrige Stufe vorheizen und ein Backblech bereitstellen, um die Quesadillas warm zu halten.
2. 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen.
3. Hähnchen, Salz, Pfeffer, Taco-Gewürz, Zwiebel, rote Paprika und Champignons hinzufügen. 8 bis 9 Minuten braten, dabei oft umrühren, bis das Hähnchen durchgegart ist. In eine Schüssel geben.
4. Eine Tortilla auf ein Brett legen und ein Viertel des Käses auf einer Hälfte verteilen. Mit einem Viertel der Hähnchenmischung belegen, dann mit einem Viertel der Frühlingszwiebeln. Zusammenklappen und mit den anderen drei Tortillas wiederholen.
5. Die Pfanne auswischen und auf mittlere Hitze stellen. ½ Esslöffel Öl und dann zwei gefaltete Tortillas hinzufügen. 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
6. Die fertigen Quesadillas auf das warme Blech in den Ofen geben, während du die restlichen zwei auf die gleiche Weise zubereitest.
7. Sobald alle fertig sind, jede in der Mitte durchschneiden und mit Limettenspalten, gehacktem Koriander und saurer Sahne zum Dippen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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