Risotto au poulet, citron et aneth

Par Stephcooksstuff · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez le riz arborio, l'aneth haché, les tranches de citron, le beurre en dés et la poudre de bouillon de poulet dans un plat à four.
2. Versez lentement l'eau bouillante et mélangez le tout.
3. Posez le poulet désossé et ouvert en papillon par-dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et salez et poivrez.
4. Enfournez à 180°C pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
5. Retirez le poulet et découpez-le en quatre morceaux.
6. Incorporez le Grana Padano et les épinards au risotto jusqu'à ce que le fromage fonde et que les épinards tombent.
7. Répartissez le risotto dans les assiettes et disposez le poulet tranché dessus. Les tranches de citron peuvent rester pour la décoration.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.