柠檬酱汁鸡肉沙拉食谱

作者：Recipes by Carina · 40 分钟

食材

步骤

1. 将红薯切成2厘米见方的小块，铺在垫有油纸的烤盘上，淋上1茶匙蜂蜜和2茶匙油，加一小撮盐和胡椒粉调味，拌匀。放入200°C（400°F）的烤箱烤20至25分钟，直到金黄焦香。
2. 鸡胸肉两面加盐调味，淋上1茶匙蜂蜜，翻动几次使其均匀裹上蜂蜜。
3. 在不粘锅中以中火加热南瓜籽，时不时翻动，直到散发香气并开始变色。盛出放在盘中备用。
4. 在同一平底锅中以中火加热1茶匙油，放入鸡胸肉，每面煎约5至6分钟，直至完全熟透，适时调整火力以免上色过深。
5. 将特级初榨橄榄油、1茶匙蜂蜜、半个柠檬的汁，以及一小撮盐和胡椒加入小罐中，盖紧盖子摇匀。
6. 把生菜、黄瓜、圣女果和烤红薯拌在一起。将鸡肉切条铺在上面，撒上烤好的籽，淋上酱汁。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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