Empty My Fridge
Chicken Sandwiches
Zutaten
- Chicken · cooked500 g
- Celery1
- Scallion1
- Walnut¾ Tassen
- Pickle · finely chopped3 EL
- Dill · finely chopped1 ½ EL
- Egg⅔ Tassen
- Sour cream⅔ Tassen
- Dijon mustard2 TL
- Lemon1 ½ EL
- Onion powder½ TL
- Garlic powder¼ TL
- Salt¾ TL
- Black pepper¼ TL
- Butter
- Bread20 Scheiben
Zubereitung
- Shred the cooked chicken as finely as possible; a stand mixer with the paddle attachment on medium speed takes about 1 minute, or use a handheld beater or your hands.
- Whisk the sauce ingredients in a bowl until smooth.
- Pour the sauce over the chicken, add the remaining filling ingredients and stir until combined.
- Spread bread slices with butter, then spread with filling: 100g (1/2 cup) per sandwich for the standard deli size, 130g (1/2 cup) for very generous, or 80g (1/3 cup) for lunchboxes.
- Remove crusts if desired and cut each sandwich in half.
- For neat cuts, refrigerate the sandwiches before slicing so the filling firms up.
Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.
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