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鸡肉三明治：精致熟食店风味！
食材
- 鸡肉 · 煮熟500 克
- 芹菜1
- 青葱1
- 核桃¾ 杯
- 腌黄瓜 · 切细末3 汤匙
- 莳萝 · 切细末1 ½ 汤匙
- 鸡蛋⅔ 杯
- 酸奶油⅔ 杯
- 第戎芥末2 茶匙
- 柠檬1 ½ 汤匙
- 洋葱粉½ 茶匙
- 大蒜粉¼ 茶匙
- 盐¾ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 黄油
- 面包20 片
步骤
- 把熟鸡肉尽量撕成细丝：用装有桨形搅拌头的厨师机中速搅拌约1分钟；也可以用手持打蛋器或直接用手。
- 将酱料材料放入碗中搅拌至顺滑。
- 把酱料浇在鸡肉上，加入其余馅料材料，搅拌均匀。
- 面包片涂上黄油，再铺馅料：标准熟食店份量每片100克（1/2杯），非常丰盛则130克（1/2杯），便当装80克（1/3杯）。
- 如果喜欢，可以去掉面包边，把每个三明治切成两半。
- 想切口整齐，可先把三明治冷藏，让馅料变硬后再切。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。
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