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Nouilles au poulet Schezwan | Comment faire des nouilles au poulet | Today's Special avec Shantanu
Ingrédients
- Poitrine de poulet · désossé100 g
- Nouilles aux œufs100 g
- Huile2 c. à s.
- Piment séché2–3 + 1
- Céleri1
- Chou
- Carotte
- Maïs bébé1–2
- Oignon vert2
- Sauce schezwan2–3 c. à s.
- Ail2–3 gousses
- Selselon le goût
- Graine de sésame · grillés à sec
Étapes
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Quand l'huile est légèrement chaude, ajoutez les piments rouges secs, épépinés et émiettés à la main.
- Ajoutez l'ail haché et remuez.
- Ajoutez le poulet émincé en fines lanières et faites bien sauter.
- Ajoutez un peu d'eau pour que le poulet soit bien cuit.
- Ajoutez le céleri, le chou, la carotte, le maïs miniature et les parties blanches de l'oignon nouveau, puis faites bien sauter les légumes.
- Ajoutez les nouilles cuites.
- Salez, ajoutez une bonne quantité de sauce schezwan, puis mélangez soigneusement le tout.
- Garnissez d'oignon nouveau, de graines de sésame blanc grillées et d'un piment rouge sec posé dessus, puis servez.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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