Empty My Fridge
Chicken Shawarma
Zutaten
- Chicken thigh8
- Öl2 EL
- Paprika1 TL
- Cumin · gemahlen1 ½ TL
- Coriander seed · gemahlen½ TL
- Chili powder¼ TL
- Cinnamon
- Garlic · geschält und fein gehackt, fein gehackt2 Zehen
- Greek yoghurt240 ml
- Tahini1 ½ EL
- Dill · getrocknet und gehackt1 TL
- Lemon2 EL
- Salt¼ TL
- Black pepper
- Fladenbrote erwärmt4
- Romaine lettuce · in Streifen geschnitten1
- Red onion · geschält und dünn geschnitten½
- Cherry tomato · in Scheiben geschnitten8
- Cucumber · in Scheiben geschnitten¼
Zubereitung
- Gib die Hähnchenstücke mit den Zutaten für die Hähnchengewürze (Öl, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Zimt, Knoblauch) in eine große Schüssel und vermische alles gut.
- Abdecken und mindestens 1 Stunde, höchstens über Nacht, kalt stellen.
- Eine gusseiserne Grillplatte auf dem Herd erhitzen.
- Das Hähnchen 6 bis 10 Minuten auf der Grillplatte garen, dabei ein paarmal wenden, bis es außen leicht angekohlt und in der Mitte durchgegart ist.
- Währenddessen alle Zutaten für die Soße (griechischer Joghurt, Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel, Dill, Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer) in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- Die erwärmten Fladenbrote auf Teller verteilen und jeweils mit Salat, roten Zwiebeln, Tomaten und Gurke belegen.
- Das gegarte Hähnchen obenauf geben und mit der Soße beträufeln.
- Die Fladenbrote einrollen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.
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