Souvlaki di pollo

Name: Souvlaki di pollo
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Coscia di pollo, tritato; 2 cucchiai Olio d'oliva; 2 Aglio, schiacciato sbucciato; 1 Limone; ½ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Aneto, secco tritato; ½ Cetriolo, tritato; 100 g Lattuga romana, sminuzzato; 2 Pomodoro, tritato; ¼ Cipolla rossa, sbucciato; 4 Piadine in stile greco; Tzatziki; 100 g Formaggio Feta

Di Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredienti

Coscia di pollo · tritato500 g
Olio d'oliva2 cucchiai
Aglio · schiacciato sbucciato2
Limone1
Sale½ cucchiaini
Aneto · secco tritato½ cucchiaini
Cetriolo · tritato½
Lattuga romana · sminuzzato100 g
Pomodoro · tritato2
Cipolla rossa · sbucciato¼
Piadine in stile greco4
Tzatziki
Formaggio Feta100 g

Preparazione

Metti il pollo, l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, la scorza e il succo del limone, il sale e l'aneto in una ciotola, mescola, copri e lascia marinare in frigorifero per un'ora o due.
In una ciotola, mescola il cetriolo a pezzettini, la lattuga Cos o romana tagliata a striscioline, i pomodori a pezzettini e la cipolla rossa affettata.
Scalda una piastra fino a farla diventare molto calda, poi disponi il pollo in un unico strato e cuoci per un paio di minuti finché non si dora.
Gira il pollo con una pinza e cuoci finché non è più rosa al centro. Per controllare, taglia a metà un pezzo grande.
Scalda le piadine per circa un minuto, spalmaci sopra il tzatziki, aggiungi l'insalata, il pollo e la feta sbriciolata, poi arrotolale.
Facoltativo: spremi un po' di succo di limone sul pollo.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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