Rollitos de pollo: cómo hacer rollitos de pollo en casa

De Get Curried · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla el ajo y el jengibre picados finos en el aceite y cocina hasta que desaparezca el olor crudo.
2. Añade los copos de chile, el repollo y las zanahorias cortados en tiras finas, y mezcla bien. Agrega las cebolletas y, después, el pollo hervido deshilachado, y mezcla todo.
3. Deja enfriar la mezcla un minuto y sazona con sal, pimienta negra en polvo, salsa de soja y vinagre blanco, mezclando bien.
4. Haz una pasta mezclando la harina con agua, empezando con un poco de agua y añadiendo más poco a poco hasta obtener una pasta pegajosa.
5. Coloca un poco de relleno en cada lámina de rollito de 5 x 5 pulgadas, enróllala y sella el borde con la pasta. Repite con todas las láminas.
6. Calienta aceite en un wok a fuego alto, luego baja a fuego medio. Fríe los rollitos hasta que estén crujientes y bien cocidos, y sirve.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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