Rezept für Frühlingsrollen mit Hähnchen

Von Swasthi's Recipes · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen 2 bis 3 Minuten anbraten, bis es hell wird, und salzen.
2. Abdecken und garen, bis das Hähnchen durch ist, dann beiseitestellen.
3. 1 EL Öl erhitzen und den Knoblauch 1 Minute braten.
4. Kohl, Karotte und Paprika hinzufügen und bei höchster Stufe 2 bis 3 Minuten braten, sodass das Gemüse knackig bleibt.
5. Hähnchen und Sojasoße hinzufügen, dann Pfeffer und Fünf-Gewürze-Pulver einrühren und eine weitere Minute braten.
6. Die Füllung abkühlen lassen, das Salz prüfen und sicherstellen, dass keine überschüssige Feuchtigkeit vorhanden ist.
7. Die Maisstärke mit dem Wasser zu einer dünnen Paste für das Verschließen verrühren.
8. Die Frühlingsrollenblätter 30 bis 40 Minuten bei Raumtemperatur lassen; falls sie kleben, mit einem feuchten Tuch abdecken.
9. 2 EL Füllung auf ein Blatt geben, den Rand über die Füllung klappen, zur Mitte einrollen, die beiden Seiten einschlagen und fest aufrollen. Den Rand mit der Paste bestreichen, um zu verschließen. Bis zum Frittieren abgedeckt aufbewahren.
10. Öl zum Frittieren erhitzen. Die Rollen bei mittlerer Hitze knusprig frittieren und dann auf einem Gitter oder Sieb abtropfen lassen.
11. Heiß mit Ketchup oder Schezwan-Sauce servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Swasthi's Recipes. Schau es dir für die Details an.

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