Receta de rollitos de primavera de pollo

De Swasthi's Recipes · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén, saltear el pollo durante 2 a 3 minutos hasta que pierda el color rosado, y salpimentar.
2. Tapar y cocinar hasta que el pollo esté bien hecho, luego reservar.
3. Calentar 1 cucharada de aceite y freír el ajo durante 1 minuto.
4. Añadir el repollo, la zanahoria y el pimiento y freír a fuego muy alto durante 2 a 3 minutos, manteniendo las verduras crujientes.
5. Añadir el pollo y la salsa de soja, luego la pimienta y el polvo de cinco especias, y saltear durante un minuto más.
6. Dejar enfriar el relleno, comprobar la sal y asegurarse de que no quede humedad excesiva.
7. Mezclar la maicena con el agua hasta obtener una pasta fina para sellar.
8. Dejar las hojas de rollito de primavera a temperatura ambiente durante 30 a 40 minutos; si se pegan, cubrirlas con un paño húmedo.
9. Colocar 2 cucharadas de relleno sobre una hoja, doblar el borde sobre el relleno, enrollar hasta el centro, doblar los dos lados y enrollar del todo. Untar el borde con la pasta para sellar. Mantener tapado hasta freír.
10. Calentar aceite para freír. Freír los rollitos a fuego medio hasta que estén crujientes, luego escurrir sobre una rejilla o un colador.
11. Servir caliente con kétchup o salsa schezwan.

Resumido del vídeo de Swasthi's Recipes. Míralo para los detalles.

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