Ricetta degli involtini primavera di pollo | Idee snack al pollo

Di Swasthi's Recipes · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella, fate saltare il pollo per 2-3 minuti finché non si schiarisce, poi salate.
2. Coprite e cuocete finché il pollo non è completamente cotto, quindi mettete da parte.
3. Scaldate 1 cucchiaio di olio e fate friggere l'aglio per 1 minuto.
4. Aggiungete la verza, la carota e il peperone e fate saltare a fuoco altissimo per 2-3 minuti, senza cuocere troppo: le verdure devono restare croccanti.
5. Aggiungete il pollo e la salsa di soia, poi il pepe e la polvere di cinque spezie, e fate saltare per un altro minuto.
6. Lasciate raffreddare il ripieno, controllate il sale e assicuratevi che non ci sia umidità in eccesso.
7. Mescolate la maizena con l'acqua fino a ottenere una pastella liquida per sigillare.
8. Lasciate le sfoglie per involtini a temperatura ambiente per 30-40 minuti; se si attaccano, copriteli con un panno umido.
9. Mettete 2 cucchiai di ripieno su una sfoglia, ripiegate il bordo sul ripieno, arrotolate fino al centro, ripiegate i due lati e arrotolate del tutto. Spennellate il bordo con la pastella per sigillare. Tenete coperto fino alla frittura.
10. Scaldate l'olio per la frittura. Friggete gli involtini a fuoco medio fino a renderli croccanti, poi scolateli su una griglia.
11. Servite caldi con ketchup o salsa schezwan.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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