Receita de rolinho primavera de frango

Por Swasthi's Recipes · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira, refogue o frango por 2 a 3 minutos até perder a cor rosada e tempere com sal.
2. Tampe e cozinhe até o frango ficar bem passado, depois reserve.
3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo e frite o alho por 1 minuto.
4. Adicione o repolho, a cenoura e o pimentão e frite em fogo bem alto por 2 a 3 minutos, mantendo os legumes crocantes.
5. Acrescente o frango e o molho de soja, depois a pimenta e o pó de cinco especiarias, e refogue por mais um minuto.
6. Deixe o recheio esfriar, prove o sal e certifique-se de que não há umidade em excesso.
7. Misture o amido de milho com a água até formar uma pasta fina para selar.
8. Deixe as folhas de rolinho primavera em temperatura ambiente por 30 a 40 minutos; se grudarem, cubra com um pano úmido.
9. Coloque 2 colheres de sopa de recheio em uma folha, dobre a borda sobre o recheio, enrole até o centro, dobre as duas laterais e enrole até o fim. Pincele a borda com a pasta para selar. Mantenha coberto até fritar.
10. Aqueça óleo para fritura. Frite os rolinhos em fogo médio até ficarem crocantes e escorra em uma grade ou escorredor.
11. Sirva quente com ketchup ou molho schezwan.

Resumido do vídeo de Swasthi's Recipes. Assista para ver os detalhes.

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