鸡肉春卷食谱 | 鸡肉小吃食谱

作者：Swasthi's Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 平底锅倒1汤匙油，把鸡肉炒至变白，约2至3分钟，然后加盐。
2. 盖上锅盖煮至鸡肉完全熟透，盛出备用。
3. 再倒1汤匙油，将蒜末炒1分钟。
4. 加入卷心菜、胡萝卜和甜椒，大火炒2至3分钟，保持蔬菜脆口，不要炒过头。
5. 加入鸡肉和酱油，再加入胡椒粉和五香粉，再炒1分钟。
6. 让馅料放凉，尝一下咸淡，确保没有多余水分。
7. 将玉米淀粉和水调成稀糊，用于封口。
8. 将春卷皮在常温下放置30至40分钟；如果粘连，盖上湿布。
9. 在一张春卷皮上放2汤匙馅料，先把一边折过来盖住馅料，卷至中间，再把两侧折入，继续卷紧。用玉米淀粉糊涂抹边缘封口，盖好备用直至油炸。
10. 锅中烧热炸油，中火炸至酥脆，然后捞出放在晾架或漏勺上沥油。
11. 趁热搭配番茄酱或四川辣酱食用。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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