Ragoût de poulet Bunny

Par Foodies of South Africa · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif. Enrober les cubes de poulet de sel, de poivre et de 2 cuillères à soupe de curry en poudre.
2. Faire dorer le poulet dans la marmite, puis le retirer et réserver. Ajouter l'oignon et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et une autre cuillère à soupe de curry, puis cuire 30 secondes.
3. Incorporer les tomates en dés et assaisonner de sel et de poivre. Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une grande plaque de papier cuisson.
4. Porter à frémissement doux et cuire 15 minutes pour épaissir la sauce.
5. Ajouter le poulet cuit et laisser chauffer.
6. Retirer du feu et incorporer le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Découper un trou au centre des petits pains et les évider. Badigeonner les pains de beurre fondu.
8. Garnir les pains évidés de ragoût et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, chauds et croustillants.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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