Empty My Fridge
Ensopado de frango Bunny
Ingredientes
- Onion · picado1
- Garlic · picado2 dentes
- Curry · pó3 colheres de sopa
- Tomates em cubos1 lata
- Chicken breast · em fatias4
- Yoghurt3 colheres de sopa
- Bread6
- Butter · derretida¼ xícara
- Cilantro · picado
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa panela grande em fogo médio-alto. Numa tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta e 2 colheres de sopa de curry em pó, misturando até ficarem bem cobertos.
- Doure o frango na panela, depois retire e reserve. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos, até amolecer. Junte o alho e mais uma colher de sopa de curry em pó e cozinhe por 30 segundos.
- Misture os tomates em cubos e tempere com sal e pimenta. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
- Deixe levantar fervura lenta e cozinhe por 15 minutos, até o molho engrossar.
- Junte o frango cozido e aqueça bem.
- Retire do fogo e misture o iogurte até ficar homogêneo.
- Faça um buraco no centro dos pães e retire o miolo. Pincele os pães com manteiga derretida.
- Recheie os pães vazios com o ensopado e asse por 10 minutos, até ficarem dourados, quentes e crocantes.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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