Empty My Fridge
Traybake de pollo estilo salteado
Ingredientes
- Chicken breast · picado3
- Onion · pelado y picado1
- Bell pepper · en rodajas1
- Garlic · pelado y picado muy fino2 dientes
- Ginger · picado muy fino1 cdta.
- Salt½ cdtas.
- Black pepper½ cdtas.
- Cornstarch1 ½ cdas.
- Vino de Shaoxing2 cdas.
- Brown sugar4 cdas.
- Chili flake · en copos2 cdtas.
- Kétchup2 cdas.
- Aceite1 cda.
- Chicken stock240 ml
- Scallion
- Sesame seed
- Noodle · cocido
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C / 425 °F (con ventilador).
- Coloca el pollo, la cebolla y el pimiento rojo en una bandeja de horno poco profunda.
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa excepto el caldo de pollo. Añade el caldo caliente y vierte sobre el pollo y las verduras.
- Cocina durante 20-25 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción, hasta que el pollo esté hecho por dentro y dorado. Corta una pieza para comprobar que está bien caliente y que ya no está rosado en el centro.
- Sirve cubierto con cebolleta, semillas de sésamo y copos de guindilla, con arroz o fideos.
Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.
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