Empty My Fridge
Traybake di pollo «stir fry»
Ingredienti
- Petto di pollo · tritato3
- Cipolle · sbucciato e tritato1
- Peperone · affettato1
- Aglio · sbucciato e tritato finemente2 spicchi
- Zenzero · tritato1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Amido di mais1 ½ cucchiai
- Vino di Shaoxing2 cucchiai
- Zucchero di canna4 cucchiai
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi2 cucchiaini
- Ketchup2 cucchiai
- Olio1 cucchiaio
- Chicken stock240 ml
- Cipollotto
- Seme di sesamo
- Noodles · cotto
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 220 °C / 425 °F (ventilato).
- Disporre il pollo, la cipolla e il peperone rosso in una teglia bassa da forno.
- Mescolare tutti gli ingredienti della salsa tranne il brodo di pollo. Unire poi il brodo caldo e versare il tutto su pollo e verdure.
- Cuocere per 20-25 minuti, mescolando una volta a metà cottura, finché il pollo non è cotto e dorato. Tagliare un pezzo per controllare che sia ben caldo e non più rosa al centro.
- Servire con cipollotti, semi di sesamo e peperoncino a scaglie, accompagnando con riso o noodles.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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