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Omelette farcie au poulet | Recette facile et rapide pour le petit-déjeuner | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Ingrédients
- Huile2 c. à s.
- Oignon · tranchée½ tasse
- Ail · pâte1 c. à c.
- Cumin½ c. à c.
- Curcuma · poudre½ c. à c.
- Piment · hachée1
- Piment en poudre1 c. à s.
- Poitrine de poulet · désossé1 tasse
- Tomate · tranchée1
- Poivron · tranchée1
- Graines de coriandre · poudre½ c. à c.
- Coriandre2 c. à s.
- Citron1 c. à c.
- Oeuf3
- Selselon les besoins
- Ketchup
- Chou frisé
Étapes
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les graines de cumin, l'oignon et le poivron, puis faites sauter.
- Ajoutez le piment vert et la tomate, et mélangez bien.
- Ajoutez la poudre de coriandre, la pâte gingembre-ail, le curcuma, la poudre de piment, le chaat masala et le sel. Mélangez et laissez cuire les épices sèches.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire complètement.
- Incorporez les feuilles de coriandre et le jus de citron. La garniture au poulet est prête.
- Battez les œufs dans un bol avec le sel et la poudre de piment.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez le mélange d'œufs.
- Placez la garniture au centre, puis repliez l'omelette sur un côté pour la couvrir.
- Retournez l'omelette une fois et servez.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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