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Frittata ripiena di pollo | Ricetta facile e veloce per la colazione | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Ingredienti
- Olio2 cucchiai
- Cipolle · affettata½ tazze
- Aglio · pasta1 cucchiaino
- Cumino½ cucchiaini
- Curcuma · polvere½ cucchiaini
- Peperoncino · tritata1
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Petto di pollo · disossato1 tazza
- Pomodoro · affettata1
- Peperone · affettata1
- Semi di coriandolo · polvere½ cucchiaini
- Coriandolo2 cucchiai
- Limone1 cucchiaino
- Uovo3
- Salequanto serve
- Ketchup
- Cavolo riccio
Preparazione
- Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i semi di cumino, la cipolla e il peperone, e fate saltare.
- Aggiungete il peperoncino verde e il pomodoro e mescolate bene.
- Unite il coriandolo in polvere, la pasta di zenzero e aglio, la curcuma, il peperoncino in polvere, il chaat masala e il sale. Mescolate e lasciate cuocere le spezie secche.
- Aggiungete il pollo e cuocete fino a cottura completa.
- Incorporate le foglie di coriandolo e il succo di limone. Il ripieno di pollo è pronto.
- Sbattete le uova in una ciotola con sale e peperoncino in polvere.
- Scaldate l'olio in una padella e versatevi il composto di uova.
- Mettete il ripieno al centro e ripiegate la frittata su un lato per coprirlo.
- Girate la frittata una volta e servite.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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