Soupe de maïs doux au poulet | spécial hiver, soupe réconfortante et saine | soupe au poulet de Tarika

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez la pâte de maïs : mixez du maïs avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Chauffez de l'huile dans un wok, puis ajoutez le blanc d'oignon nouveau, le céleri finement haché et l'ail émincé.
3. Ajoutez la pâte de maïs et faites-la tourbillonner, puis versez le bouillon de poulet et mélangez bien.
4. Augmentez le feu, ajoutez le poivre noir concassé, le sel et le maïs, et portez la soupe à ébullition.
5. Dès que la soupe est près de bouillir, ajoutez le poulet émietté et remuez, puis ajoutez le sucre selon votre goût.
6. Incorporez la liaison de fécule de maïs (fécule et eau) pour épaissir la soupe à la consistance voulue.
7. Ajoutez un peu de blanc d'œuf dans la soupe.
8. Éteignez le feu, incorporez le vert de l'oignon nouveau et servez.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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