鸡肉塔可

作者：GialloZafferano · 90 分钟

食材

步骤

1. 给鸡腿调味后煎至金黄，然后盛出备用。
2. 用同一个锅炒洋葱、红甜椒和大蒜。加入番茄酱，倒入红葡萄酒煮至收汁，然后加入碎番茄、辣椒酱、香草、盐和胡椒。
3. 将鸡肉放回锅中，加少量水或高汤，盖上盖子小火炖45至55分钟，直至鸡肉软嫩。
4. 将鸡肉撕成丝。把酱汁打碎后过滤，取一部分拌回鸡肉中保持湿润，其余作为蘸酱。
5. 将玉米饼轻轻蘸一下酱汁，填入奶酪和鸡肉，对折后在平底锅中两面煎至酥脆。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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